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北京厨房设备的消毒要求是什么?

来源:http://bj.jwtcj.com/news723147.html 时间:2021-11-19 9:57:00

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我们都知道的是每个食堂、餐厅都是有配套的沈阳厨房设备的,这些是保证食物正常制作和制作安全的一个重要设备。在日常的使用中我们要定期的对其进行清理消毒,这样才能保证其卫生问题,那么北京厨房设备又有着怎样的消毒要求呢?


首先对于使用完的餐具必须保证其上的残渣和油渍清洗干净,确保清洗干净之后就可以将其放在消毒设施中进行消毒,将消毒完的餐具放在保洁柜中等待下次使用。

其次供客人使用的餐具必须是在保洁柜中的,否则是不能使用的。另外未经过消毒的厨房设备是万万不能使用的。

然后对于厨房设备的使用环境也要保证干净卫生,并且各个原材料的存放空间要明确的区分开来,,并且食堂中要有相应的照明以及排风烟的装置,同时也要防止各种鼠类的侵害。

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