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沈阳商用厨具的广泛使用促进了餐饮行业的发展和进步，同时也极大的保证了厨房中的操作安全性，正所谓好的产品三分看质量、七分看安装，对于它的安装操作以及后期的保养都是我们需要重点了解的，下面让我们来详细的了解一下。
首先是关于它的安装问题，在进行安装建设之前我们需要对厨房中的装修以及各个环境中的卫生工作都有全面彻底的清理，对于厨具的尺寸、安装环境的空间结构进行测量设计，充分的保证厨具的安装合理性，对于使用的灶台等设备要防止积水问题的发生。
其次是安装的安全性；保证北京商用厨具的吊厨、五金配件以及拉手等设备都满足使用安全，确保没有任何的松动变形的问题。
然后就是对商用厨具进行维护保养；一般我们都采用湿毛巾擦拭的方式进行灰尘、污渍的清理，避免有任何的尖锐物体对厨具的表面造成划痕。
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